Orjinal Turşu Tarifi Videolu

Orjinal Turşu Tarifi Videolu

Turşu yapımının birçok tarifi mevcut olup bizde sizlere büyüklerimizden öğrendiğimiz ve kıvamı gerçekten çok harika olan bu “Turşu Tarifi” umarım sizlerde çok beğenirsiniz. Aşağıda sizler için malzemeleri verilmiş olan turşu tarifinin ayrıca youtube’ye yüklenmiş videolu anlatımı da mevcuttur.

MALZEMELER:

1- 3 litre doğal kaynak suyu (kireçsiz)
2- 10 yemek kaşığı tuz
3- 3 yemek kaşığı şeker
4- 3 tatlı kaşığı limon tuzu
5- 3 çay bardağı sirke (elma sirkesi tavsiyedir)
6- 1 baş sarımsak
7- Kaynanam mayalanması için 1 yemek kaşığı nohut koyardı.

NOT: Yukarıdaki ölçülere orantısal olarak ister artırın, isterseniz azaltabilirsiniz.

Bu suyun içine dileğiniz malzemeyi doğrayarak veya delerek koyabilirsiniz. (Biber, lahana, kornişon, domates v.s) Bidonunuzun üstünü hava almaması için maydanoz veya kereviz sapları ile doldurabilirsiniz. Bunları yaptıktan sonra en az bir ay beklemeniz tavsiye olunur.