FIRINDA KÖFTE MANTAR PATATES

Bir tepside pratik bir yemek tarifiyle sizinleyim. Öncelikle  köftemizi güzelce yoğurup şekil verelim.(Yarım kilo kıyma,4 dilim bayat ekmek içi. bir soğan rendesi, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, yarım çay kaşığı karbonat ve bir yumurta). 3 adet orta boy patatesi soyup elma dilimi şeklide doğrayalım. üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber döküp güzelce harmanlayalım.

Yarım kilo mantarı hızlıca yıkayıp kağıt havluyla kurutalım. Saplarını çıkartalım. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim. Mantarları dizelim, ortasına çay kaşığının ucuyla tereyağ koyalım.      Karabiber ve tuz serpelim, küçük küçük doğradığımız sarımsaktan bir küçük parça koyalım. Mantarların yanına baharatlarla harmanladığımız patatesleri koyalım. Yanına da köfteleri dizelim ve 180 derecede pişirelim. Köfteler kızarınca  tepsiyi çıkartıp mantarların içine bir çay kaşığı rendelenmiş kaşar koyup tekrar fırına sürelim. Kaşarlar eriyince yemeğimiz hazırdır. Bir tepside 4-5 kişinin rahatlıkla doyabileceği harika bir yemek, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.